～ハバネロ～

１ヶ月程前に、ランニング中に脱水＆熱射病で倒れてしまい
救急搬送されてしまいました
その後、体調がイマイチでブログの更新はお休みしてました。

ところで、家庭菜園のハバネロが収穫できたので、タバスコを作りました。
＊ハバネロを扱う時は、ゴム手・マスク・メガネが必需品です。


　↑　強烈な辛さみたいです。

　↑　細かく切ってすり鉢でペースト状にします。
　　　これに塩、酢を混ぜます。

　↑　１ヶ月程、熟成させたら出来上がりらしい？です。
　　
　この他に、オリーブオイル漬けも作りました。まだ使ってないけど・・・・・。

それでは！また。